Fachkraft im Gastgewerbe
Kurzinformationen
| Abschluss | Fachkraft im Gastgewerbe |
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| Aufgabe und Ziel | Fachkräfte im Gastgewerbe beraten, bedienen und betreuen Gäste in verschiedenen Bereichen der Gastronomie, in Hotel- und in Gaststättenbetrieben. Sie sorgen dafür, dass sich die Gäste wohlfühlen, nehmen Bestellungen entgegen und servieren. Fachkräfte im Gastgewerbe schenken Getränke hinter der Theke aus, dekorieren Tische, bedienen im Restaurant oder bereiten Veranstaltungen vor. Sie richten Hotelzimmer sauber und einladend her, kümmern sich um die Wäsche und helfen in der Küche aus, wo sie einfache Gerichte zubereiten, kalte Platten garnieren oder das bereiten das Frühstücksbuffet vor. Auch am Empfang und in der Verwaltung können sie eingesetzt werden. Wo arbeiten Fachkräfte im Gastgewerbe? Sie arbeiten hauptsächlich in der Gastronomie, also in Cafés, Restaurants und Kantinenbetrieben, sowie bei Caterern. Fachkräfte im Gastgewerbe sind ebenfalls in Ferienzentren, Jugendherbergen und Hotels anzutreffen. Darüber hinaus können sie unter anderem in Kurheimen und Sanatorien, auf Schiffen oder in Fitnesscentern mit Bar- und Imbissbetrieb tätig sein. Worauf kommt es in diesem Beruf an? Für die Arbeit als Fachkraft im Gastgewerbe ist eine grundlegende Kontaktbereitschaft notwendig, um Kontakte mit Kunden und Gästen zu etablieren, vertiefen und zu halten. Ebenso wichtig ist die Kunden- und Serviceorientierung, durch die Fachkräfte auf die Wünsche und Bedürfnisse der Gäste eingehen können. Gute Kenntnisse der deutschen Sprache werden vorausgesetzt, wenn Korrespondenz mit Kunden zu erledigen ist. Fachkräfte im Gastgewerbe empfangen und beraten auch ausländische Gäste – Fremsprachenkenntnisse können hier von Vorteil sein. |
| Voraussetzung | Ausbildungsvertrag mit einem entsprechenden Ausbildungsbetrieb |
| Organisation und Unterricht | Die Berufsausbildung in Betrieb und Fachklasse dauert je nach Beruf 2 oder 3 Jahre. |
| Kontakt | E-Mail: Silke Wagener wagener@glockenspitz.de |
Tipps für weitere Informationen im Internet:
Fachkraft im Gastgewerbe (http://www.berufe.tv/BA)
Steckbrief; PDF-Format (http://www.arbeitsagentur.de)
Galerie (http://www.arbeitsagentur.de)
IHK Mittlerer Niederrhein (http://krefeld.ihk.de/ihk)
Fachkraft im Gastgewerbe (http://www.dehoga-bundesverband.de)